핸드드립, 브루잉 커피은 홈바리스타들이 가장 많이 추출하는 방식이다. 간단한 준비물로 편하게 내려 마실 수 있기 때문이다. 오늘은 핸드드립에 필요한 용품이나 그와 관련된 용어를 간단히 적어보려 한다. 핸드드립핸드+드립이니 당연히 손으로 내린 커피를 말한다. brewed coffee라고도 하고, brewing coffee 라고도 한다. 핸드드립 커피 맛있게 내리는 법푸어 오버엄밀히 말하면 핸드드립의 한 방식이다. 브루잉을 할 때는 물 줄기 조절을 통해 추출 속도도 조절한다. 최고의 맛을 추출하기 위한 다양한 레시피가 존재한다. 그 중 푸어 오버는 조금씩 돌려가며 붓는 일반적인 방식보다, 원두 위에 물을 과감하게 부어 커피를 추출하는 방식이다. 경우에 따라 둘은 동의어처럼 쓰이지만 조금은 다른 개념이다.핸드..
